Wir wünschen Euch ein Frohes Neues Jahr und melden uns endlich mit ein paar News zurück!
Ein aufregendes und ereignisreiches Jahr liegt hinter uns. Geprägt von verschiedensten externen Veranstaltungen mit Euch, dem Dreh unseres HoodyBee-Films und Euren unzähligen Besuchen mit Familie und Freunden bei unseren fleißigen Bienchen.
Gegen Ende des Jahres waren wir dann noch mit unseren Hunden und unserem kleinen Noah auf der Berufsimkermesse "EuroBee", auf der wir sowohl Bekannte und Freunde getroffen haben als auch unser Netzwerk erweitert und an interessanten Vorträgen teilgenommen haben.
Einer davon war "Einführung in die sensorische Analyse von Honig".
Honigsensorik bezieht sich auf die Bewertung und Analyse von Honig anhand verschiedener sensorischer Eigenschaften, die mit den menschlichen Sinnen wahrgenommen werden können. Dabei werden Farbe, Geschmack, Aroma, Konsistenz und andere Merkmale des Honigs bewertet, um seine Qualität, Herkunft und Charakteristika zu bestimmen.
Die sensorische Analyse ist wichtig, um verschiedene Honigsorten zu unterscheiden und ihre einzigartigen Merkmale hervorzuheben. Weiterhin dient sie dazu, Verbraucher über die unterschiedlichen Arten von Honig zu informieren, ihre Präferenzen zu berücksichtigen und die Qualität des Honigs zu bewerten. Wir haben ein entsprechendes Zertifikat zur Teilnahme bekommen.
Doch was machen wir jetzt im Januar und Februar, bis die neue Saison mit Euch bei unseren Bienchen anfängt?!
Die imkerlichen Vorbereitungen für die neue Saison laufen auf Hochtouren, darunter alte Rähmchen (Wabenrahmen im Bienenstock) einschmelzen, um den Wachs der letzten Saison zu entfernen und so die Rähmchen zu reinigen.
Außerdem achten wir natürlich darauf, dass unsere Bienchen jetzt im Winter genügend Futtervorrat haben.
Weiterhin planen wir Veranstaltungen mit Euch in ganz NRW, weitere Fortbildungen sowie Messebesuche und ganz nebenbei sind wir auch dabei, unser Sortiment nochmals zu erweitern. Aber psst! Dazu später mehr :)
Wir wünschen Euch einen ruhigen und angenehmen Start ins neue Jahr!
Sarah & Riko mit klein Noah ♡